ΑΧΛΑΔΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΠΕΤΙΜΕΖΙ


Όταν για πρώτη φορά το βλέμμα μας έπεσε στο ΝΕΑΝΙΚΟΝ, συνειδητοποιήσαμε ότι ήταν πολύ κοντά στο δικό μας προφίλ και φιλοσοφία. Από τότε και μέχρι σήμερα παρακολουθούμε ανελλιπώς τα εξαιρετικά δημιουργικά άρθρα και συνταγές του δημιουργού του, του Άρη.

via ΑΧΛΑΔΙΑ ΣΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ / PEARS IN GRAPE MOLASSES — dr.benefits

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ



Soft and juicy peaches, subtle fresh ginger and orange notes, doesn’t take much of an effort to enjoy this refreshing, light peach and ginger jam.!

via Peach ginger jam​ —

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΓΚΡΑΝΟΛΑ


Η granola είναι μίγμα  από δημητριακά, καστανή ζάχαρη ή μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και καρύδα.Μπορεί να αρωματιστεί με μπαχαρικά, όπως η κανέλα και το μοσχοκάρυδο.

Η σπιτική γκρανόλα είναι οπωσδήποτε πιό υγιεινή από αυτήν του εμπορίου και πολύ πολύ εύκολο να την φτιάξει ακόμη και η πλέον αρχάρια μαγείρισσα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά, σε άλλο τα υγρά και στη συνέχεια ενώνουμε τα δύο μίγματα, τα απλώνουμε σε ταψί ντυμένο με χαρτί αντικολλητικό και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 160 βαθμούς φούρνο για 1 περίπου ώρα. Αφήνουμε την γκρανόλα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια την αποθηκεύυομε σε βάζα.

Παρακάτω θα βρείτε μερικούς από τους πλέον επιτυχημένους συνδυασμούς για υγιεινή, σπιτική γκρανόλα.

Continue reading «ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΓΚΡΑΝΟΛΑ»

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ


Εξαιρετικά γευστικό ριζότο που θυμέζει paella (παέγια) με θαλασσινά. Δεν περιέχει βούτυρο και γαλακτοκομικά, κι έτσι μπορεί να  καταναλωθεί και σε περιόδους νηστείας. Continue reading «ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ»

ΦΑΛΑΦΕΛ ‘Η ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ


Στην Ελλάδα τους λέμε ρεβιθοκεφτέδες, στη Μέση Ανατολή τους αποκαλούν Falafel. Oi συνταγή είναι μία,  με μικρές κατά τόπους παραλλαγές. Η συγκεκριμένη παραλλαγή που προέρχεται από το Ισραήλ και θέλει τα ρεβίθια μουλιασμένα από βραδίς και πολύ  πολύ  καλά αλεσμένα .

Φαλάφελ, αυθεντική συνταγή της Μέσης Ανατολής
All rights reserved by Foods and Superfoods

Continue reading «ΦΑΛΑΦΕΛ ‘Η ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ»

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ


Λοιπόν, αποφασίζω πως κάθε φορά που θα ανάβει ο φούρνος θα ρίχνω μέσα και 2-3 πατατούλες. Πανεύκολη η διαδικασία, ελάχιστα τα υλικά, ιδανικό μαγείρεμα για πολυάσχολες μαγείρισσες.  Αυτές τις υπέροχες πατατούλες  θα τις λατρέψουν παιδιά, vegetarian αλλά και όσοι νηστεύουν.

https://foodsandsuperfoods.com/portfolio/all-rights-reserved-by-foods-and-superfoods/

Continue reading «ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ»