ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ Ή ΘΡΑΨΑΛΑ, ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ


Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τα γεμιστά καλαμάρια με ρύζι του Λευτέρη Λαζάρου. Βεβαίως είναιπολύ πολύ νόστιμη και ….. πολύ πολύ πειραγμένη – τόσο πειραγμένη που ενδεχομένως να μην χρειαζόταν να αναφέρω τον αγαπημένο chef…. 

Continue reading «ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ Ή ΘΡΑΨΑΛΑ, ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ»

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΟΥΦΛΕ


Εύκολο σουφλέ μελιτζάνας χωρίς βούτυρο και κρέμα γάλακτος!Μελιτζάνες,  αυγά, τυρί και λίγο ελαιόλαδο και ιδού ένα πρώτο πιάτο νόστιμο και αρκετά υγιεινό.  Η αυθεντική συνταγή είναι από παλιό γαλλικό βιβλίο  και θέλει τις μελιτζάνες τηγανισμένες σε άφθονο ελαιόλαδο. Εμείς προτιμήσαμε να τις ψήσουμε στο φούρνο ώστε να αποφύγουμε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Continue reading «ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΟΥΦΛΕ»

CHAR SIU – ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΤΟ GRILL


Για τους λάτρεις της Κινέζικης κουζίνας, μια ακόμη εύκολη κινέζικη συνταγή. Μαριναρισμένα χοιρινά φιλέτα  με μέλι και hoisin sauce στο γκριλ και σερβιρισμένα με ρύζι μπασμάτι. Continue reading «CHAR SIU – ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΤΟ GRILL»

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ


Νοστιμότατο κατσικάκι στη γάστρα, μαγειρεμένο σε σάλτσα μουστάρδας, Σπάνια το μαγειρεύουμε αλλά όταν το κάνουμε,  ας ακολουθήσουμε την τέλεια συνταγή! Continue reading «ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ»

ΑΥΓΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ


Ένα από τα πράγματα που απολαμβάνω σε κάθε μου ταξίδι, σε κάθε καινούργιο μέρος που θα επισκεφτώ, είναι να δοκιμάζω νέα πιάτα, να αποκτώ νέες γευστικές εμπειρίες. Έτσι έγινε και στην πανέμορφη Τήνο, όπου πέρα από τις τοπικές συνταγές, τι άλλο θα δοκίμαζα; Καινούργιες προτάσεις προγεύματος! Αν και αρκετά γνωστή συνταγή, ομολογώ ότι τα αυγά […]

via Bake them!: Αυγά φούρνου με ντοματίνια, σπανάκι και φέτα — The Breakfast Lovers

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ


Από τα πιο εύκολα και νόστιμα σπαγγέτι που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Ο συνδυασμός του τόνου με τα μυρωδικά και το σκόρδο είναι απλά ακαταμάχητος.

via ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ / SPAGHETTI WITH SMOKED TUNA — dr.benefits