Γαλακτομπούρεκο


Υπέροχο, αγαπημένο γαλακτομπούρεκο!   Η συνταγή είναι μάλλον η καλύτερη που υπάρχει, την έχω χρόνια στις συνταγές μου και την έχω δοκιμάσει πάμπολες φορές, όλες με επιτυχία. Θα τη βρείτε στα μεταφρασμένη στα Αγγλικά και στα Κινέζικα στο site http://www.recipesofgreece.com. Continue reading «Γαλακτομπούρεκο»

Τα μελομακάρονα της γιαγιάς


Θυμάμαι τη γιαγιά μου να λέει πως το μυστικό για τα καλά  μελομακάρονα είναι το πολύ καλό ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά και το καλό σιρόπιασμα. Σας παρουσιάζω λοιπόν τα υπέροχα καλοψημένα μελομακάρονα της γιαγιάς μου-ελαφρώς πειραγμένα, με όλα τα μικρά της μυστικά που θα σας οδηγήσουν σε σίγουρη επιτυχία! Continue reading «Τα μελομακάρονα της γιαγιάς»

ATOMIKA EKMEK



Αυτό το μικρό γλυκάκι, το υπέροχα σιροπιασμένο, με την ελαφριά κρέμα ζαχαροπλαστικής και την ακόμη ελαφρύτερη σαντιγί θα το λατρέψουν πολλοί!

Αγαπημένο εκμέκ με φύλλο κανταΐφι , σε ατομικό μέγεθος, συγκεκριμένες μερίδες και ακόμη πιο συγκεκριμένες θερμίδες.

Σερβίρεται, μεταφέρεται εύκολα και είναι από τα καλύτερα επιδόρπιο μετά από τραπέζι ή μπουφέ αλλά και λαχταριστό κέρασμα για το γραφείο που δεν χρειάζεται πιατάκι και κουταλάκι.

Ίσως σας φανεί κάπως φασαριόζικο. Όμως μπορείτε να ψήσετε τα κανταϊφάκια  από την προηγούμενη  και να τα σιροπιάσετε κατά τη συναρμολόγηση. Επίσης, μπορείτε να κερδίσετε χρόνο, αν αντί για σπιτική κρέμα χρησιμοποιήσετε κρέμα ζαχαροπλαστικής του εμπορίου. Continue reading «ATOMIKA EKMEK»