ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ


Σπιτική μπουγάτσα, εύκολα, γρήγορα και χωρίς προσθήκη ζάχαρης! Τώρα, αν θέλουμε να την πασπαλίσουμε με λίγη ζάχαρη άχνη … μικρή η αμαρτία!

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

  • Μερίδες: 12
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Εκτύπωση

Υπέροχη μπουγάτσα με λίγες θερμίδες.

Yλικά

  • 450γρ φύλλο κρούστας
  • 200γρ μαργαρίνη
  • 1lt γάλα με 2% λιπαρά
  • 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
  • 3 αυγά
  • 1 κούπα κρυσταλλική στέβια
  • 1 βανίλια

Μέθοδος

  1. Βουτυρώνουμε ένα ταψί του φούρνου με διάσταση 25×30 εκ.
  2. Αλείφουμε με τη λιωμένη μαργαρίνη τα φύλλα κρούστας, διπλώνουμε το καθένα τέσσερεις φορές και τοποθετούμε το ταψί.  Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 30 λεπτά, ώστε να παγώσει η μαργαρίνη και να γίνουν τα φύλλα πιό τραγανιστά.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς και ψήνουμε τα φύλλα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και με μιά σπάτουλα αναποδογυρίζουμε τα φύλλα ώστε να ψηθεί καλά και η κάτω πλευρά.
  4. Οσο η μπουγάτσα ψήνεται στο φούρνο ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα αυγά με το μισό από το γάλα, το σιμιγδάλι, τη στέβια και τη βανίλια. Προσθετουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  5. Βγάζουμε τα φύλλα της μπουγάτσας από το φούρνο περιχύνουμε με το μίγμα του γάλακτος και συνεχίζουμε το ψήσιμο στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου, και στους 170 βαθμούς μέχρι να ψηθεί η κρέμα.

Αφήνουμε την μπουγάτσα για 10 λεπτά να κρυώσει και πασπαλίζουμε με κανέλα και λίγη ακόμη στέβια σε μορφή άχνης.

All rights reserved by Foods and Superfoods

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s