ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ


Λοιπόν, αποφασίζω πως κάθε φορά που θα ανάβει ο φούρνος θα ρίχνω μέσα και 2-3 πατατούλες. Πανεύκολη η διαδικασία, ελάχιστα τα υλικά, ιδανικό μαγείρεμα για πολυάσχολες μαγείρισσες.  Αυτές τις υπέροχες πατατούλες  θα τις λατρέψουν παιδιά, vegetarian αλλά και όσοι νηστεύουν.

https://foodsandsuperfoods.com/portfolio/all-rights-reserved-by-foods-and-superfoods/

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ

  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΟ
  • Εκτύπωση

Πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο με σκόρδο και λαδολέμονο.

Yλικα

  • 4 μέτριες βιολογικές πατάτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού  κάπαρη
  • αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • χυμό λεμονιού
  • λίγα ντοματάκια και λίγη ρόκα για γαρνίρισμα

Μεθοδος

  1. Πλένουμε τις πατάτες, τις στεγνώνονουμε και τυλίγουμε την κάθε μιά ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Σε αλουμινόχαρτο τυλίγουμε επίσης και το σκόρδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-  200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες για 1 περίπου ώρα.
  2. Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρν και τις κόβουμε στη μέση. Επίσης ξετυλίγουμε το σκόρδο από το αλουμινόχαρτο και με μαχαιράκι κόβουμε λίγο από το επάνω τμήμα (το κοτσανάκι). Πιέζουμε το σκόρδο από το μέρος της ρίζας και παίρνουμε την κρέμα του ψημένου σκόρδου.
  3. Απλώνουμε την κρέμα σκόρδου στην επιφάνεια της ψημένης πατάτας,πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την κάπαρη,  ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και  λεμόνι, πασπαλίζουμε με ρίχανη και αλατοπίπερο, γαρνίρουμε με λίγη ρόκα και μερικά ντοματάκια τσέρι και σερβίρουμε!

https://foodsandsuperfoods.com/portfolio/all-rights-reserved-by-foods-and-superfoods/

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s