ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ


Αν θέλετε να μαγειρέψετε κοτόπουλο λεμονάτο αλλά κάπως διαφορετικό, νομίζω πως η παρακάτω συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Τα μπουτάκια τα περνάμε για 10 λεπτά από το τηγάνι, συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 8 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο και τελειώνουμε το μαγείρεμα στην εστία της κουζίνας. Μπορεί να φαίνεται κάπως φασαριόζικη η διαδικασία, όμως αν διαθέτετε τηγάνι με μεταλλικό χερούλι σας διαβεβαιώνω ότι η συνταγή είναι πολύ απλή και η γεύση μοναδική!

https://foodsandsuperfoods.com/portfolio/all-rights-reserved-by-foods-and-superfoods/

 

ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΟ
  • Εκτύπωση

Μια γρήγορη, εύκολη και νοστιμότατη συνταγή με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.

Yλικα

  • 1 λεμόνι
  • 4 μεγάλα ή 8 μικρά μπουτάκια κοτόπουλου
  • αλάτι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη ή λίγη αποξηραμένη
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι πολτοποιημένο
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
  • 1/4 της κούπας λευκό κρασί
  • 1 κούπα ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών

Μεθοδος

  1. Προθερμένουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε το μισό λεμόνι σε πολύ λεπτές φέτες και αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
  2. Ρίχνουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα φαρδύ τηγάνι και τοποθετούμε τα μπουτάκια κοτόπουλο με το δέρμα να ακουμπά στη βάση του τηγανιού. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα η πέτσα.
  3. Τοποθετούμε τις μισές φέτες λεμονιού κάτω και τις μισές επάνω από το κοτόπουλο και ψήνουμε στο φούρνο για 8 περίπου λεπτά.
  4. Μεταφέρουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου με το δέρμα προς τα επάνω σε πιατέλα και ρίχνουμε στο τηγάνι τη ρίγανη, το μπούκοβο. Μόλις αρχίσει ο βρασμός ρίχνουμε το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.
  5. Ρίχνουμε το ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να έχουμε μια κάπως πηχτή σάλτσα. Προσθέτουμε το χυμό από το υπόλοιπο λεμόνι και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Μεταφέρουμε τα μπουτάκια κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι, αφήνουμε για 2-3 ακόμη λεπτά να μαγειρευτούν και στη συνέχεια σερβίρουμε!

https://foodsandsuperfoods.com/portfolio/all-rights-reserved-by-foods-and-superfoods/

 

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s