ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ


Πολύ πολύ νόστιμα τυροπιτάκια κουρού με αλεύρι ολικής άλεσης, γιαούρτι και τυρί φιλαδέλφεια. Η ζύμη δεν θα σας ταλαιπωρήσει, είναι πολύ μαλακή και εύπλαστη δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μίξερ και επιφάνεια εργασίας για άνοιγμα φύλλου. 

Παίρνουμε κομματάκια ζύμης και τα ανοίγουμε σε φύλλο στην παλάμη μας, τα γεμίζουμε, τα κλείνουμε και …. στο φούρνο ή στην κατάψυξη!

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

  • Μερίδες: 32 περίπου κομμάτια
  • Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΟ
  • Εκτύπωση

Νοστιμότατα τυροπιτάκια κουρού μα γιαούρτι και τυρί Φιλαδέλφεια.

Yλικα

Για τη ζύμη

  • 3 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κούπα γιαούρτι
  • 1 κούπα σπορέλαιο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση

  • 1 κούπα τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας (κασέρι, ρεγκάτο, γραβιέρα, φέτα κλπ)
  • 200γρ τυρί κρέμα
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Επίσης

  • Λίγες νιφάδες βρώμης για πασπάλισμα
  • 2 μεγάλα ταψιά του φούρνου ντυμένα με αντικολλητικό χαρτί

Μεθοδος

  1. Βάζουμε σε μιά λεκάνη όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε για μερικά λεπτά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μίξερ, όμως δεν είναι απαραίτητο, η ζύμη με το γιαούρτι είναι πολύ εύπλαστη.
  2. Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση.
  3. Παίρνουμε κομματάκια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και τα ανοίγουμε στην παλάμη μας. Βάζουμε στο κέντρο λίγο περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού γέμιση, και στη συνέχεια κλείνουμε το τυροπιτάκι σε πουγκί. Το ρολάρουμε ανάμεσα στις  παλάμες μας  ώστε να δώσουμε σφαιρικό σχήμα, το βουτάμε στο μπολάκι με το κουάκερ και το τοποθετούμε στο ταψί.  ( Σ’ αυτό το στάδιο, μπορούμε να μεταφέρουμε τα τυροπιτάκια στην κατάψυξη και να τα διατηρούμε για περισσότερο από 3 μήνες).
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς φούρνο για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα τυροπιτάκια.

Στην περίπτωση που διατηρήσετε τα τυροπιτάκια στην κατάψυξη, θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται να τα αποψύξετε. Τοποθετήστε τα σε ταψί καιβάλτε τα  κατευθείαν στο φούρνο.

https://foodsandsuperfoods.com/portfolio/all-rights-reserved-by-foods-and-superfoods/

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s