ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΣΤΕΒΙΑ


Αν αντικαταστήσουμε το γάλα με γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας έχουμε μια συνταγή για υπέροχα νηστίσιμα-vegetarian muffins χωρίς ζάχαρη, που γίνονται πολύ εύκολα και πολύ γρήγορα και σε ποσότητα ιδανική για την οικογένεια. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε στέβια, μπορείτε να την  αντικαταστήσετε με μέλι.

Προσοχή μην παραλείψετε το λιναρόσπορο, εκτός κι αν έχετε σκοπό να προσθέσετε αυγά στη ζύμη. Μία κουταλιά της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος και διαλυμμένος σε τρείς κουταλιές της σούπας νερό είναι το καλύτερο φυσικό υποκατάστατο του αυγού και βέβαια ένα από τα σημαντικότερα superfoods που προφυλάσσει τον οργανισμό από πολλές και σοβαρές ασθένειες.

ΓΡΟΓΟΡΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΣΤΕΒΙΑ

  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος: ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5' ΨΗΣΙΜΟ: 30'
  • Δυσκολία: ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΟ
  • Εκτύπωση

Muffins με κακάο και στέβια στη στιγμή.

Yλικά

  • 1 κούπα γάλα
  • 125γρ αλεύρι για κέικ
  • 25γρ κακάο
  • 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
  • 5 κουταλιές στέβια
  • 5 κουταλιές σπορέλαιο
  • 1 βανίλια

Μέθοδος

  1. Περνάμε το λιναρόσπορο στο μούλτι. Μεταφέρουμε σε μπολ, ακατεύουμε με 6 κουταλιές της σούπας νερό και αφήνουμε το μίγμα για 10 λεπτά να φουσκώσει.
  2. Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε το μίγμα του λιναρόσπορου.
  3. Μοιράζουμε τη ζύμη του κέικ σε 6 φορμάκια σιλικόνης και ψήνουμε σε προθερμασμένο σοτυς 170 βαθμούς φούρνο για 35 περίπου λεπτά, ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του muffin.

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s