ΨΑΡΙ ΜΑΓΙΑΤΙΚΟ, ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ, ΜΕΛΙ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ


Ψάρι  μαγιάτικο μαγειρεμένο σε πικάντικη σάλτσα εσπεριδοειδών. Γλυκό και καυτερό όσο πρέπει, ικανοποιεί γευστικά κάθε απαιτητικό ψαροφάγο!

ΨΑΡΙ ΜΑΓΙΑΤΙΚΟ, ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ, ΜΕΛΙ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος: 20'r
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Εκτύπωση

Μαγιάτικο μαγειρεμένο σε χυμό πορτοκαλιού. Μια εύκολη, γρήγορη, πρωτότυπη, νοστιμότατη συνταγή

Yλικά

  • 1 κιλό ψάρι μαγιάτικο σε φέτες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • χυμό από 1 πορτοκάλι
  • 1 κουταλιά μουστάρδα dijon
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού, μπούκοβο γλυκό
  • μία πρέζα μπούκοβο καυτερό
  • 1/2 κουταλάκι turmeric (κουρκουμάς)
  • 100ml νερό

 

Μέθοδος

  1. Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε το ψάρι απ΄όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς (λιγότερο από 1 λεπτό). Ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα ακόμη.
  2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας για το τέλος το χυμό λεμονιού, και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 περίπου λεπτά.

 

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s