ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΜΕ ΜΑΧΛΕΠΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ


Μια από τις καλύτερες συνταγές για κουλουράκια του Πάσχα, τραγανά και μοσχοβολιστά!

Πασχαλινά κουλουράκια που μοσχοβολάνε μαχλέπι και μέλι

Yλικα

  • 300γρ βούτυρο
  • 50γρ ζάχαρη
  • 80γρ μέλι
  • 2γρ μαχλέπι σε σκόνη
  • 2γρ αλάτι
  • 1 βανίλια
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 3 αυγά
  • 100γρ γάλα
  • 8γρ μπέικιν πάουντερ
  • 750γρ αλεύρι
  • 1 ελαφρώς χτυπημένο αυγό για άλειμμα

 

 

Μεθοδος

  1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς.
  2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, το μαχλέπι, το αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια μέχρι το μίγμα ν’ αφρατέψει και ν’ ασπρίσει. Προσθέτουμε το μέλι και χτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμη.
  3. Προσθέτουμε τα  αυγά ένα-ένα και  στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σταδιακά, ρίχνοντας και λίγο από το αλεύρι ανάμεσα σε κάθε προσθήκη, για να μην μας κόψει η ζύμη.
  4. Ρίχνουμε και  το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε για λίγο με το χέρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
  5. Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα βάζουμε σε λαμαρίνες καλυμμένες με αντικολλητικό χαρτί.
  6. Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για 25 περίπου λεπτά.

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s