Vegan μπισκότα με σοκολάτα και αμύγδαλο, χωρίς ζάχαρη


Από τις καλύτερες και πιο εύκολες συνταγές για μπισκότα με σοκολάτα, αμύγδαλο και μέλι!

Μπισκότα με σοκολάτα και αμύγδαλο, χωρίς ζάχαρη

  • Μερίδες: 24
  • Χρόνος: 30
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Εκτύπωση

Υπέροχα, υγιεινά, νηστίσιμα, μπισκότα με μέλι.

Yλικά

  • 175γρ μαργαρίνη ή βούτυρο καρύδας
  • 60γρ μέλι
  • 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 70γρ αμύγδαλο τριμμένο
  • 150γρ σταγόνες σοκολάτας
  • βανίλια
  • μια πρέζα αλάτι

 

Μέθοδος

  1. Σε μικρή κατσαρόλα και πολύ χαμηλή θερμοκρασία λιώνουμε το βούτυρο με το μέλι. Αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον μία ώρα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το αμύγδαλο και τη βανίλια και ζυμώνουμε για 1-2 λεπτά με τα χέρια. Τέλος, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ζυμώνουμε για 1 λεπτό ακόμη.
  3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 2 χιλ. και κόβουμε σε μπισκότα σε μέγεθος και σχήμα της αρεσκείας μας.
  4. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί ντυμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο  στους 170 βαθμούς φούρνο,  για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα τα μπισκότα.

Φυλάσσονται σε κουτί μπισκότων και διατηρούνται για περισσότερο από 15 ημέρες!

 

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s