Μπαρμπούνια λεμονάτα στο φούρνο


Μπαρμπούνια χωρίς τηγάνι γίνονται; Γίνονται και είναι και υγιεινά και νοστιμότατα!Βάζουμε απλώς τα μπαρμπουνάκια στο ταψί, αλάτι, πιπέρι και……

Μπαρμπούνια λεμονάτα στο φούρνο

  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: Πολύ εύκολο
  • Εκτύπωση

Μπαρμπούνια χωρίς τηγάνι.

Yλικά

  • 1 κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα ή κουτσομούρες
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας μπούκοβο
  • αλάτι-πιπέρι
  • χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι
  • 1 κούπα νερό
  • ελαιόλαδο

 

Μέθοδος

  1. Τοποθετούμε τα μπαρμπούνια σε ένα μεγάλο ταψί. Πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και το μπούκοβο. Σκορπίζουμε στην επιφάνεια τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το μαϊντανό. Περιχύνουμε με το νερό και το ελαιόλαδο και ψήνουμε σε πολύ δυνατό φούρνο για 15 περίπου λεπτά, ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα μπαρμπούνια.
  2. Σερβίρουμε τα μπαρμπουνάκια ζεστά, γαρνίροντας με το ξύσμα του λεμονιού.

 

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s