Σαλάτα με σελινόριζα


Μια εξαιρετικά απλή, εύγεστη και χορταστική σαλάτα σελινόριζας με λίγες θερμίδες και πολλές-πολλές βιταμίνες!

Σαλάτα με σελινόριζα

  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: ΄Πολύ Εύκολο
  • Εκτύπωση

Εξαιρετικά απλή και εύκολη σαλάτα σελινόριζας.

Yλικά

  • 500γρ σελινόριζα (περίπου)
  • χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού

Για το ντρέσσινγκ

  • 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (light)
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
  • χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι
  • 1/4 του γλυκού μέλι
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μέθοδος

  1. Κόβουμε τη σελινόριζα ζουλιέν και την τοποθετούμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και 100ml νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσσινγκ.
  3. Σουρώνουμε τη σελινόριζα, πιέζουμε με τα χέρια να μαλακώσει και σε σαλατιέρα ανακατεύουμε με το ντρέσσινγ.

One thought on “Σαλάτα με σελινόριζα

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s