Σαρδέλες σε σάλτσα πάπρικας



Ένα νοστιμότατο καλοκαιρινό πιάτο που γίνεται εύκολα και γρήγορα! Ότι πρέπει για να το ετοιμάσετε πρωί-πρωί ή αποβραδίς και να το απολαύσετε μετά τη δουλειά ή… τη θάλασσα! Με καλή παρέα, ούζο ή κρασάκι βέβαια! Πικάντικες σαρδελίτσες λοιπόν,

Σαρδέλες σε σάλτσα καπνιστής πάπρικας

Νόστιμες

Υγιεινές

Με λίγες Θερμίδες

Οικονομικές

 

Καταναλώνονται κρύες ή ζεστές

Τρώγονται ως μεζές ή ως κυρίως πιάτο

Η γεύση τους γίνεται ακόμη καλύτερη την επομένη

Διατηρούνται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ημέρες

Σαρδέλες σε σάλτσα καπνιστής πάπρικας

Μερίδες: 3

Χρόνος Προετοιμασίας: 3’

Χρόνος Ψησίματος: 15’

Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ Εύκολο

Θερμίδες ανά 100γρ: 164

 

Υλικά

½ κιλό σαρδέλες καθαρισμένες

1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ τομάτας

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή (γλυκιά)

½ κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο

1 μικρή κόκκινη πιπεριά καυτερή, ψιλοκομμένη

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

¼ κουταλάκι του γλυκού θυμαρίσιο μέλι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση)

2 κουταλιές ελαιόλαδο

Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

 

Μέθοδος

Στρώνουμε τις σαρδέλες με τάξη σε ένα ταψάκι που τις χωρά ακριβώς.

 

Σε μια κούπα νερό διαλύουμε  τον τοματοπελτέ. Προσθέτουμε την πάπρικα, την καυτερή πιπεριά, το μπούκοβο , το σκόρδο, το μέλι, τον χυμό λεμονιού,  το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τις σαρδέλες με τη σάλτσα  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 2200 για δέκα περίπου λεπτά, ώσπου να πάρουν χρώμα οι σαρδέλες.

 

Όταν τις βγάλουμε από το φούρνο ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε τις σαρδέλες ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s