Κρέπες με κιμά



Με γεύση που θυμίζει κανελόνια αξιοποιούμε τον κιμά της προηγούμενης ημέρας και έχουμε υπέροχο

ΟικονομικόΚρέπες με κιμά. 4 jpg

Finger Food για πάρτυ ή για μπουφέ

Κολατσιό για το σχολείο ή το γραφείο

Ή ένα εύκολο πρώτο πιάτο για το τραπέζι

 

Υλικά

1 δόση κρέπες χωρίς προσθήκη ζάχαρης (10 κομμάτια)

200γρ κιμά μαγειρεμένο

100γρ τυρί ρεγκάτο + μια χούφτα ακόμη για πασπάλισμα

4-5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά

¾ της κούπας γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

Λίγο αλάτι

Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

 

Μέθοδος

Ετοιμάζουμε τις κρέπες και τις αφήνουμε κατά μέρος. Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ή μακρόστενο ταψάκι. (εγώ χρησιμοποίησα αλουμινίου μιας χρήσης) και το πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά.

Ανακατεύουμε στο γάλα το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατεύουμε τον κιμά με τα 100γρ τυρί.

Παίρνουμε μια κουταλιά από τη γέμιση και τη βάζουμε σε μια άκρη της κρέπας. Κρέπες με κιμάΔιπλώνουμε τα πλαϊνά προς τα μέσα και στη συνέχεια ρολάρουμε ώστε να δώσουμε κυλινδρικό σχήμα Κρέπες με κιμά. 3 jpgκαι την τοποθετούμε στο προετοιμασμένο ταψάκι. Γεμίζουμε  με το ίδιο τρόπο και τις υπόλοιπες κρέπες.

 

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια  με το υπόλοιπο τυρί και περιχύνουμε με το γάλα. Πασπαλίζουμε ξανά με την τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε  σε προθερμασμένο στους 2000 φούρνο σε χαμηλή θέση για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα  οι κρέπες στη επιφάνεια τους.

Σερβίρουμε ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.Κρέπες με κιμά. 4 jpg

 

 

 

One thought on “Κρέπες με κιμά

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s