Coquito, Χριστουγεννιάτικο ρόφημα από την Ισπανία



Coquito, Χριστουγεννιάτικο ρόφημα από την Ισπανία

Μεσάνυχτα Παραμονής Χριστουγέννων στη Γρανάδα …. στον περίβολο της εκκλησίας μια ομάδα ανθρώπων είναι συγκεντρωμένη γύρω από ένα μεγάλο καζάνι που μοσχοβολά καρύδα, γάλα και κανέλα…. Μας σερβίρουν σε πλαστικά ποτήρια το πιο θαυμάσιο ζεστό ρόφημα που έχουμε δοκιμάσει! Η θερμοκρασία είναι υπό το μηδέν, όμως το ρούμι μας ζεσταίνει. …

Και ξαφνικά ακούγονται κιθάρες, καστανιέτες και τραγούδια μέσα από την εκκλησία ….

Η λειτουργία είχε τελειώσει αλλά το flamenco πάρτυ μόλις είχε ξεκινήσει! Εμπειρία αξέχαστη που τη χρωστώ στη φίλη μου τη Δανάη, μαζί με τη συνταγή!Coquito

 

Υλικά

1 κουτί γάλα εβαπορέ

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

2 κούπες γάλα καρύδας

1 κούπα κρέμα καρύδας

350ml λευκό ρούμι

Λίγη κανέλα σκόνη για πασπάλισμα

 

Μέθοδος

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε όλα τα γάλατα τα πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε το ρούμι και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σερβίρουμε το coquito ζεστό σε φλιτζάνια του καφέ ή σε ποτήρια . Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα σε σκόνη.  Μπορούμε να το φυλάξουμε στο ψυγείο και να το ζεστάνουμε λίγο πριν το σερβίρισμα!

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s