Σαλάτα με αβοκάντο και τυρί ροκφόρ



Μια υπέροχη, πολύχρωμη, εντυπωσιακή σαλάτα, για τους λάτρεις του αβοκάντο και του ροκφόρ! Τη συνταγή την έχω εδώ και πολλά-πολλά χρόνια και τη φτιάχνω σχεδόν σε κάθε εορταστικό τραπέζι, είτε Πασχαλινό είτε Χριστουγεννιάτικο!

 

 

Σαλάτα με αβοκάντο, καρύδια και τυρί ροκφόρ

Μερίδες: 1

Συνολικές Θερμίδες: 1450

Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ Εύκολο

Συνολικός Χρόνος: 3′

 

Υλικά

2 κούπες πράσινη σαλάτα (μαρούλι ή λόλα), κομμένη σε μέτρια κομμάτια

½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φέτες

½ πιπεριά πορτοκαλί , κομμένη σε φέτες

½ πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε φέτες

1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους  ή φέτες

70γρ καρύδια, ψιλοκομμένα

100γρ τυρί ροκφόρ, σε τρίμματα

2 κουταλιές ελαιόλαδο

Χυμό από μισό λεμόνι

Αλάτι

 

Μέθοδος

Βάζουμε σε σαλατιέρα την πράσινη σαλάτα, το αβοκάντο, τις πιπεριές, το μισό ροκφόρ, τα μισά καρύδια και ανακατεύουμε. Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και γαρνίρουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί και τα καρύδια.

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s