Αλμυρά κουλουράκια με τυρί φέτα



Εύκολα και εύπλαστα αλμυρά κουλουράκια, για το σχολείο, για το γραφείο, για το τσάι, για τη μπίρα, για τη λιγούρα…

 Κουλουράκια με Τυρί Φέτα

Συνολική Ποσότητα: 950γρ

Θερμίδες ανά 100γρ:  510 ( πέντε μέτρια κουλουράκια)

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος: 50’


 

Υλικά

600γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

300γρ πικάντικη φέτα, σε τρίμματα

200γρ ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας ξύδι

1 κουταλάκι ρίγανη

½ κούπα νερό

 

Μέθοδος

Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το ελαιόλαδο και το ξύδι. Ρίχνουμε τα τρίμματα της φέτας, τη ρίγανη και το νερό και ζυμώνουμε για 1-2 λεπτά ακόμη. Αν η ζύμη σας φανεί σκληρή, μερικές φορές το αλεύρι είναι πιο δυνατό, προσθέστε μερικές κουταλιές νερό ακόμη. Πρέπει να έχετε μια απαλή αλλά δυναμική ζύμη που δεν κολλά στα χέρια.

 

Παίρνουμε κομμάτια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού, ρολάρουμε σε επιφάνεια εργασίας, φτιάχνουμε κορδόνια με διάμετρο 3 χιλιοστών, και στη συνέχεια ενώνουμε τις άκρες και φτιάχνουμε κουλουράκια.

 

Καλύπτουμε τρείς μεγάλες λαμαρίνες φούρνου με αντικολλητικό χαρτί, τοποθετούμε τα κουλουράκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 1700 C, για 30 περίπου λεπτά.

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s