Bûche de Noël, Εύκολος Χριστουγεννιάτικος κορμός


Χριστουγεννιάτικη Γαλλική Συνταγή

Λατρεύω τις Γαλλικές συνταγές και κυρίως αυτές που με δυό-τρία υλικά και γρήγορα-γρήγορα δίνουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Έτσι λοιπόν, με ένα παντεσπάνι και με τέσσερα υλικά, μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το εκπληκτικό γλυκό-τούρτα σε ελάχιστο χρόνο!

 

ΕΥΚΟΛΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣΜερίδες: 10

Θερμίδες ανά μερίδα: 415

Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριος

Χρόνος: 50’

Υλικά

1 δόση παντεσπάνι κακάο

200γρ κρέμα γάλακτος (πλήρης)

1 βανίλια

200γρ ζάχαρη άχνη + 3 κουταλιές της σούπας ακόμη

125γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

100γρ σοκολάτα κουβερτούρα

Μέθοδος

Καλύπτουμε ένα ταψί διαστάσεων 30×40 εκ. με χαρτί ψησίματος  και με πλαστική σπάτουλα στρώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη για παντεσπάνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1700 C, για 10- 12 περίπου λεπτά, ανάλογα το φούρνο.

 

Βγάζουμε το παντεσπάνι από το φούρνο και το τοποθετούμε αμέσως μαζί με το χαρτί επάνω σε μια καθαρή πετσέτα και το τυλίγουμε σε ρολό. Το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

 

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να αρχίσει να δένει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο ακόμη, μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη σαντιγί.

 

Τοποθετούμε το ρολό –παντεσπάνι σε μεγάλη πιατέλα και προσεκτικά, αφαιρούμε την πετσέτα και ανοίγουμε το ρολό, τόσο ώστε να μπορούμε να στρώσουμε τη σαντιγί. Τυλίγουμε ξανά σε ρολό και το περιστρέφουμε με προσοχή στην πιατέλα αφαιρώντας λίγο-λίγο το χαρτί. Το βάζουμε στο ψυγείο.

 

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σοκολατένια βουτυρόκρεμα. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί , ενώ παράλληλα χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και εξακολουθούμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα,   για τουλάχιστον 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη λιωμένη κουβερτούρα .

 

Στρώνουμε τη βουτυρόκρεμα στην επιφάνεια του κορμού και στη συνέχεια τη χαράζουμε με ένα πιρούνι ώστε να δώσουμε την υφή του ξύλου . Μπορούμε επίσης να δημιουργήσουμε ασύμμετρα σχέδια με  το κυρτό μέρος ενός κουταλιού και να δώσουμε στον κορμό την όψη του φλοιού του ξύλου.

 

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του κορμού με άγλυκο κακάο ή ζάχαρη άχνη και γαρνίρουμε με ζαχαρωμένα φρούτα ή κερασάκια γλασέ.

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s