Κουλουράκια Καρότου


Οι φούρνοι τα έχουν στα ράφια τους ως κουλουράκια διαίτης .Μπορεί και να ‘ναι έτσι, αν σταματήσεις στο πρώτο κουλουράκι, πράγμα δύσκολο!

Πάντως  είναι σίγουρα υγιεινά, νόστιμα και ένα  εύκολο σνακ για το σχολείο, το γραφείο ή και ακόμη για να συνοδέψει ένα ποτήρι μπύρα!

 

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥΜερίδες: 60 -70 μπισκότα

Θερμίδες  ανά  10γρ: :40 περίπου

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος:  60’

Υλικά

1 κούπα λάδι

1 κούπα χυμό καρότου

600γρ αλεύρι

3/4  κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

Μέθοδος

Σ’ ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Σε μια λεκάνη ή στον κάδο του μίξερ  βάζουμε το ηλιέλαιο και τον χυμό καρότου, το αλεύρι και τη ρίγανη και ζυμώνουμε.  Εχουμε μια απαλή και λεία ζύμη, με όμορφο πορτοκαλί χρώμα που δεν κολλά στα χέρια.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 1700  C, και καλύπτουμε τρία μεγάλα ταψιά του φούρνου και χαρτί ψησίματος.

Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος πολύ μικρού καρυδιού, φτιάχνουμε  κορδόνια με διάμετρο 1 εκ περίπου, και μήκος  8εκ περίπου, ενώνουμε τις άκρες των κορδονιών και φτιάχνουμε κουλουράκια.

Τα ψήνουμε στο φούρνο για 8-10 λεπτά ανάλογα το φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν τα μεταφέρουμε σε κουτί μπισκότων.

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s