MILLIE’S COOKIES



Η συνταγή για τα υπέροχα, εξαιρετικά αγγλικά μπισκότα, που  αποκτούν όλο και περισσότερους φανατικούς! Φτιάξτε τα, δοκιμάστε τα, δωρίστε τα!Millie's Cookies

Μερίδες:  30 μεγάλα μπισκότα

Θερμίδες ανά κομμάτι : 110

Χρόνος Παρασκευής: 45’

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

 

Υλικά

125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

100γρ καστανή ζάχαρη

125γρ ζάχαρη ψιλή

1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο

1 δόση βανίλια

225γρ αλεύρι που φουσκώνει

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

100γρ σταγόνες λευκής σοκολάτας

100γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος τρείς λαμαρίνες του φούρνου.

 

Χτυπάμε το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν και να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε σταδιακά το χτυπημένο αυγό και τη βανίλια.

 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και με πλαστική σπάτουλα το ανακατεύουμε απαλά στο μίγμα του μίξερ μαζί με τις σταγόνες σοκολάτας.  Εχουμε μια ζύμη μαλακή, απαλή, που κολλά στα χέρια και είναι λίγο πιο δεμένη από τη ζύμη του κέικ.

 

Με βρεγμένα χέρια, παίρνουμε κομματάκια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και πλάθουμε σε σφαίρες. Τις τοποθετούμε στο ταψί, σε απόσταση μεγαλύτερη των 4εκ., επειδή τα cookies πρόκειται να απλώσουν πολύ!

 

Αν θέλετε να απολαύσετε τα αυθεντικά, μαλακά Millie’s cookies, ψήστε τα για 7 λεπτά. Διαφορετικά ψήστε  τα για 10’ μέχρι τα χρυσίσουν οι άκρες των μπισκότων.

 

Τα αφήνουμε  να κρυώσουν 2 λεπτά στο ταψί πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα.  Στη συνέχεια τα αποθηκεύουμε σε κουτί μπισκότων, αλλά να θυμάστε ότι δεν είναι το είδος των  cookies που μπορούμε να διατηρήσουμε για πολύ καιρό!

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s