VEGAN COOKIES ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ



Εύκολα και γρήγορα μπισκότα ιδανικά για περιόδους νηστείας αλλά και για χορτοφάγους. Βεβαίως αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου με αγελαδινό ή πρόβειο γάλα., αλλά και την καστανή ζάχαρη με κρυσταλλική. Η διαφορά στη γεύση και στις θερμίδες είναι μικρή.

vegan cookies με σοκολάτα

VEGAN COOKIES ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

  • Μερίδες: 36 μπισκότα
  • Χρόνος: Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 10'
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Εκτύπωση

Εύκολα, γρήγορα μπισκότα με λιγότερες από 100 θερμίδες το ένα.

Yλικα

 

½ κούπα σπορέλαιο ή λάδι καρύδας

1 κούπα καστανή ζάχαρη

1/3 της κούπας γάλα αμυγδάλου

1 δόση βανίλια

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ κουταλάκι κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κούπα σοκολάτα

Μεθοδος

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 1800 C.

Στον κάδο του μίξερ, ή σε ένα μπολ με αναδευτήρα χειρός χτυπάμε το λάδι και στη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και τη βανίλια. Αν το μίγμα φαίνεται κάπως υγρό, είμαστε σε καλό δρόμο!

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμετο αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε στο μίγμα της ζάχαρης. Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας ή ότι άλλο θέλουμε.

Με κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε κομμάτια ζύμης και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αν θέλουμε τα πλάθουμε λίγο με τα δάχτυλα, αλλά στο τελικό αποτέλεσμα η διαφορά είναι ελάχιστη. Αφήνουμε απόσταση  4-5 εκ. μεταξύ τους επειδή απλώνουν αρκετά!

Ψήνουμε από 8-10 λεπτά και έτοιμα τα μπισκότα!!!!

Foods and Superfoods

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s