ALFREDO SAUCE, ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ



Αυθεντική Ιταλική Συνταγή

Ονειρεμένη, κρεμώδης σάλτσα με τέσσερα μόνο υλικά που είναι έτοιμε σε λιγότερο από 5’! Ταιριάζει άριστα με μανιτάρια, φιλέτο ή μοσχάρι όταν όμως συνδυάζεται με ζυμαρικά έχουμε ένα από τα καλύτερα πιάτα της Ιταλικής κουζίνας. Τη συνταγή εμπνεύσθηκε το 1920 ο Ιταλός chef και εστιάτορας Alfredo di Lello και αφήσε το στίγμα του ιστορία της διεθνούς γαστρονομίας! Η σάλτσα με το όνομα Alfredo Sauce κονσερβοποιήθηκε από αρκετές βιομηχανίες τροφίμων και σήμερα βρίσκεται στα ράφια πολλών supermarket του εξωτερικού.

ΣΑΛΤΣΑ AL' ALFREDOΜερίδες: 1

Συνολικές Θερμίδες: 1550

Χρόνος: 5’

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά

¼ της κούπας βούτυρο

1 κούπα κρέμα γάλακτος

1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη

1 ½ κούπα παρμεζάνα τριμμένη

Μέθοδος

Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 3’. Προσθέτουμε το σκόρδο και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις γιά 1-2 λεπτά.

One thought on “ALFREDO SAUCE, ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s