Βάφλες



Την πρώτη συνταγή για βάφλες τη βρίσκουμε στο μεσαιωνικό κείμενο Le Menagier de Paris όπου ο σύζυγος δίνει οδηγίες στη νεαρή γυναίκα του για να ετοιμάσει το γλύκισμα της ημέρας!

ΒΑΦΛΕΣ 1

Αυθεντική Γαλλική Συνταγή

Μερίδες: 8

Θερμίδες ανά κομμάτι: 265

Χρόνος: 20

Βαθμός Δυσκολίας: Ι

Waffles

 

Υλικά

2 αυγά

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ¾ της κούπας γάλα

½ κούπα καλαμποκέλαιο

1 κουταλιά της σούπας στέβια

4 κουταλάκια του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 δόση βανίλια (προαιρετικά)

Wafflews

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα και την αλείφουμε με λίγο καλαμποκέλαιο. Χτυπάμε τα αυγά με έναν αναδευτήρα χειρός μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το γάλα, τη στέβια, το καλαμποκέλαιο, το αλάτι και το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία και απαλή ζύμη.

Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές από το μίγμα στη βαφλιέρα και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Σερβίρουμε τις βάφλες ζεστές με παγωτό, μερέντα, σαντιγύ, φρούτα ή απλώς με μέλι και κανέλα!

FOODS AND SUPERFOODS

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s