ΝΗΣΤΗΣΙΜΗ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



Τα παιδιά μου λατρεύουν την κρέμα σοκολάτας. Σκέτη, με μπισκότα ή με ζελέ και φρούτα. Αθώο γλυκάκι με αρκετές θερμίδες και πολύ γάλα. Όμως ήδη πίνουν αρκετό γάλα που δυστυχώς δεν ξέρουμε την προέλευση του …. Τον τελευταίο καιρό άρχισα να το αντικαταστώ με σπιτικό γάλα αμυγδάλου. Οπωσδήποτε πιο υγιεινό και οπωσδήποτε με λιγότερες θερμίδες! Έχει όμως και ένα ακόμη πλεονέκτημα. Δημιουργεί αίσθηση κορεσμού κι έτσι δεν υπάρχει ανάγκη για κάτι ακόμη!

 

Νηστήσιμη Κρέμα Σοκολάτας

Μερίδες: 4

Θερμίδες ανά μερίδα: 125

Χρόνος: 10’

Βαθμός Δυσκολίας: I


 

Υλικά

500ml γάλα αμυγδάλου

2 κουταλιές νισεστέ

4 κουταλιές ζάχαρη

1 βανίλια

2 κουταλιές κακάο, κοσκινισμένο

Μέθοδος

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον νισεστέ, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το κακάο με 70 περίπου ml γάλα αμυγδάλου.

Παράλληλα, σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε το υπόλοιπο γάλα για 1-2 λεπτά.. Προσθέτουμε το μίγμα του μπολ και ανακατεύουμε με γρήγορες κυκλικές κινήσεις μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.

Μεταφέρουμε σε τέσσερα μπολάκια, αφήνουμε την κρέμα για 10 λεπτά να κρυώσει και κατόπιν πασπαλίζουμε με λίγα καβουρδισμένα αμύγδαλα και σερβίρουμε ή διατηρούμε στο ψυγείο έως και τέσσερεις ημέρες.

Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε την κρέμα ως γέμιση σε τούρτες και κέικ ή να φτιάξουμε κάποιο γλύκισμα ψυγείου.

 

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s