ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ



ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ
All rights reserved by
http://www.foodssuperfoods.com

 

Μια δροσερή σαλάτα με το φινόκιο να δένει άριστα με το σκόρδο, τα καρότα και τις πατάτες.

Μερίδες: 1

Θερμίδες:  650

Χρόνος: 10’

Βαθμός Δυσκολίας: I

 

Υλκά

1 φινόκιο (μαραθόριζα), κομμένη σε λεπτές φέτες

1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στη λεπτή πλευρά του ξύστη

2  μέτριες πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες

2  μεγάλα καρότα, τριμμένα στη χοντρή πλευρά του ξύστη

½ ματσάκι  μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας  μάραθο, ψιλοκομμένο

10 ελιές πράσινες

1 λεμόνι, το χυμό και το ξύσμα του

3 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Μέθοδος

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ανακατεύουμε το μάραθο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, τις πατάτες, το μαϊντανό και τις ελιές. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε!

Foods and Superfoods

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s