ΠΩΣ ΚΟΒΩ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΑ



Κατ’ αρχήν, αποφύγετε να χωρίσετε σε επίπεδα το παντεσπάνι όσο είναι φρέσκο. Πρέπει να έχει μείνει στο ντουλάπι για τουλάχιστον 24 ώρες, ώστε να έχει λίγο ξεραθεί και να κόβεται δίχως να «μαζεύει» ή να ψιχουλιάζει. Αν το παντεσπάνι σας είναι αρκετά … μπαγιάτικο, ακολουθείστε τα παρακάτω βήματα και είναι σίγουρο ότι θα το κόψετε τέλεια!

Καρφώστε περιμετρικά του κέικ και στο ίδιο ύψος (3-4mm) οδοντογλυφίδες.

 

 ΚΟΒΩ ΓΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Με ένα κοφτερό μαχαίρι δημιουργείστε οριζόντιες εγκοπές ανάμεσα στις οδοντογλυφίδες,

 ΚΟΒΩ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Περάστε ακέρωτο οδοντικό νήμα στις εγκοπές και τυλίξτε με το νήμα το κέικ. Κρατείστε τις δύο άκρες του νήματος σταυρωτά, τη δεξιά άκρη με το αριστερό χέρι και την αριστερή άκρη του νήματος με το δεξί χέρι κι αρχίστε να τραβάτε το νήμα προς τα εσάς αργά και σταθερά.

ΚΟΒΩ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

 

.Οταν έχετε απομακρύνει το νήμα από το κέικ, τότε έχετε χωρίσει το παντεσπάνι σε δύο επίπεδα. Μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία, και να κόψετε και δεύτερο επίπεδο αν το ύψος του κέικ το επιτρέπει.

2 thoughts on “ΠΩΣ ΚΟΒΩ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΑ

  1. […] Ετοιμάζουμε ένα παντεσπάνι διαμέτρου 24εκ, τουλάχιστον μία ημέρα πριν τη συναρμολόγηση τους τούρτας και το κόβουμε σε τρία επίπεδα. (βλ. πως κόβουμε το παντεσπάνι σε επίπεδα). […]

    Μου αρέσει!

  2. […] ΠΩΣ ΚΟΒΩ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΑΑπαλό ελβετικό παντεσπάνι με διπλή στρώση κρέμας σαντιγί και μυρωδάτες φράουλες! Πειρασμός που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς, όταν μάλιστα δεν υπάρχει ίχνος ζάχαρης σ’ αυτήν την υπέροχη, απολαυστική, δροσερή τούρτα! Κανείς δεν μπορεί να σταματήσει στο πρώτο κομμάτι και δεν υπάρχει και λόγος άλλωστε, εφόσον έχει λιγότερες από 180  θερμίδες το κομμάτι! Απολαύστε λοιπόν χωρίς τύψεις ένα υπέροχο, μοναδικό γλύκισμα χωρίς ζάχαρη! […]

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s