ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΚΑΚΑΟ



All rights reserved by www.foodsandsuperfoods.com
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Αυθεντική Γαλλική Συνταγή

Είτε για τούρτες είτε για παστάκια είναι μάλλον ή καλύτερη συνταγή για αφράτο σοκολατένιο παντεσπάνι!

ΧΡΟΝΟΣ: 40’

ΜΕΡΙΔΕΣ: 1

ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 1955

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ:: ΜΕΤΡΙΟΣ

Υλικά

5 αυγά

125γρ ζάχαρη

125γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

30γρ κακάο

 

Μέθοδος

1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C.   Προετοιμάζουμε ένα τσέρκι  για τούρτες με άνοιγμα 28-30εκ.και  φτιάχνουμε  ένα διπλό πάτο από αλουμινόχαρτο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο.

pantespani

  1. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι ν’ ασπρίσουν και ν’ αφρατέψουν. Ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το κοσκινισμένο αλεύρι-κακάο και χρησιμοποιώντας μια πλαστική σπάτουλα «διπλώνουμε» τη ζύμη με αργές απαλές κινήσεις .

014

 

  1. Αδειάζουμε το μίγμα στο προετοιμασμένο ταψάκι, το στρώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε επί 20-25 λεπτά. Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει και το αποθηκεύουμε στο ντουλάκι για 24 τουλάχιστον ώρες πριν το χρησιμοποιήσουμε.

0001

 

Αν θέλουμε μοιράζουμε το παντεσπάνι σε μικρά φορμάκια για κέικ ώστε να φτιάξουμε παστάκια.

 

2 thoughts on “ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΚΑΚΑΟ

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s