ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ


 


 

Αυθεντική  Ρώσικη συνταγή

Κατ’ αρχήν η σαλάτα  έφτασε ως πεσκέσι, κλεισμένη αεροστεγώς  σ’ ένα γυάλινο μπολ, από τη Μοσχοβίτισσα φίλη Μίνα. Μετά την πρώτη πιρουνιά  έπιασα το τηλέφωνο και κατέγραψα  τη συνταγή! Έκτοτε δεν λείπει σε κανένα από τα τραπεζώματα , εορταστικά και μη….


All rights reserved by www.foodsandsuperfoods.com
All rights reserved by http://www.foodsandsuperfoods.com

ΣΕΡΒΙΡΕΙ: 12 άτομα

ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 3900

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ:  ΜΕΤΡΙΟΣ

ΧΡΟΝΟΣ: 40΄


Υλικά

4 μέτριες πατάτες  βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια, 2 cm

4 καρότα βρασμένα και κομμένα σε κυβάκια , 2 cm

3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε κυβάκια, 2 cm

1 κούπα αρακά, βρασμένο

1 αγγούρι σε κυβάάκια, 2 cm

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλoκομμένα

2 αυγά, βρασμένα και κομμένα σε κύβους , 2 cm

150γρ ζαμπόν ή παριζάκι σε κυβάκια, 2 cm

2 κουταλιές της σούπας κάπαρη

2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι

Λίγο Αλάτι

2 κούπες μαγιονέζα

Μέθοδος

1.Τοποθετούμε τις πατάτες, τα καρότα, τον αρακά, το αγγουράκι τουρσί, το αγγούρι, τα αυγά, την κάπαρη, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το ζαμπόν σε μια σαλατιέρα. Πασπαλίζουμε με αλάτι, ρίχνουμε το ξύδι και τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως ως ορεκτικό ή ως γέμιση για σάντουιτς.  Διατηρείται  στο  ψυγείο  έως και πέντε ημέρες.

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s