ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ



Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη δε γίνεται! Ή μήπως γίνεται……
Γίνεται και γίνεται γρήγορα και εύκολα, είναι νοστιμότατη, υγιεινή, διαιτητική μ’ ένα μόνο μικρό  μειονέκτημα, διατηρείται στο ψυγείο αφού η ζάχαρη που λειτουργεί όχι μόνο ως γλυκαντικό αλλά και ως συντηρητικό απουσιάζει παντελώς από τη συνταγή!


ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ


 

ΜΕΡΙΔΕΣ: 24

ΘΕΡΜΙΔΕΣ:  12 η μία κουταλιά της σούπας

ΧΡΟΝΟΣ: 40’

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: ΕΥΚΟΛΟ


Υλικά
400γρ φράουλες, πλυμένες και κομμένες σε φέτες
Τα κουκούτσια από δύο μήλα
2 κουταλιές της σούπας μέλι

Μέθοδος

Τυλίγουμε σε τουλπάνι τα κουκούτσια από τα μήλα , τα βάζουμε μαζί με τις φράουλες σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε μια κουταλιά νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες , 15-20 λεπτά.

    Προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε για μερικά λεπτά ακόμη το βράσιμο. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν μ’ ένα ξύλινο κουτάλι χωρίζουμε στα δύο  τη μαρμελάδα στο τηγάνι και δημιουργούμε διάδρομο ανάμεσα στα δύο μέρη που δύσκολα κλείνει. Αφαιρούμε το τουλπάνι με τα κουκούτσια και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.

Βάζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένο βάζο χωρητικότητας 200ml και τη διατηρούμε στο ψυγείο για περισσότερο από έναν μήνα.

FOODS AND SUPERFOODS

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s