ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΓΛΥΚΙΕΣ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΕΣ ΤΑΡΤΕΣ



Κλασική συνταγή για τάρτες την προτείνει Jamie Oliver αλλά και και ο Ακης Πετρεζίκης.


All rights reserved by www.foodsandsuperfoods.com
All rights reserved by http://www.foodsandsuperfoods.com

ΜΕΡΙΔΕΣ: 1
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 1900
ΧΡΟΝΟΣ: 10΄
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: ΕΥΚΟΛΟ


Υλικά
250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία ψυγείου και κομμένο σε κυβάκια
1 αυγό
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη ( μόνο για την περίπτωση που θα φτιάξουμε γλυκιά τάρτα)

Μέθοδος
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία και ομοιογενή ζύμη.

 

Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 30’.  Κατόπιν την τοποθετούμε σε επιφάνεια εργασίας κι μ’ ένα πλάστη ανοίγουμε φύλλο πάχους  2 – 4mm. Κόβουμε με κου-πατ στο επιθυμητό μέγεθος ή την τοποθετούμε σε μια μεγάλη ταρτιέρα και ακολουθούμε τις οδηγίες της εκάστοτε συνταγής.

 

 

2 thoughts on “ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΓΛΥΚΙΕΣ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΕΣ ΤΑΡΤΕΣ

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s