ΤΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ



« Αν υπήρχε η δυνατότητα να φυτέψω ένα δέντρο στον κήπο μου, αυτό θα ήταν η μηλιά», λέει ο διάσημος Γάλλος Βοτανολόγος Maurice Messegue.  Κι όλοι μας ξέρουμε το λόγο!  «Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα» λέει η παροιμία που όλως περιέργως υπάρχει ως λαϊκή ρήση στις περισσότερες κουλτούρες του πλανήτη, ακόμη και στην κινεζική!  (一天一苹果,医生远离我).

All rights reserved by Foods and Superfoods
All rights reserved by Foods and Superfoods

Το μήλο, πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία, περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φυλλικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Βοηθά στην πέψη καθώς και στην καύση του λίπους. έτσι οι γυναίκες που τρώνε μήλα κατά τη διάρκεια δίαιτας τείνουν να χάνουν ευκολότερα βάρος. Έχοντας πολύ λίγες θερμίδες (ένα μέτριο μήλο έχει 60 θερμίδες) βοηθά τον οργανισμό να διατηρηθεί υγιής. Είναι καλό να καταναλώνεται μετά από κάποιο γεύμα γιατί έχοντας πολύτιμες θρεπτικές ουσίες βοηθά στο μεταβολισμό του οργανισμού και την γρηγορότερη πέψη.
Επίσης
Προστατεύει τα οστά: Μια συγκεκριμένη ουσία που εντοπίζεται στο μήλο, η φλοριδζίνη, προστατεύει από την οστεορπόσωση μετά την εμμηνόπαυση και φέρεται να αυξάνει την οστική πυκνότητα.

Βοηθά στην καταπολέμηση του άσθματος: Ένας χυμός μήλου σε καθημερινή βάση, μειώνει τις κρίσεις άσθματος σε σχέση πάντα με ανθρώπους που πίνουν χυμό μια φορά το μήνα.

Διαχείριση του διαβήτη:  Η πηκτίνη που περιέχεται στα μήλα, επιδρά θετικά στο μεταβολισμό της γλυκόζης και συνεισφέρει στη διατήρηση των επιθυμητών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μειώνει την χοληστερίνη: Η πηκτίνη βοηθά  και στην μείωση της τιμής της κακής χοληστερίνης. Μάλιστα έρευνες δείχνουν ότι άνθρωποι που καταναλώνουν 2 μήλα την ημέρα, μπορούν να μειώσουν ως και 16% την χοληστερίνη.

Προστατεύει από τη νόσο Aλτσχάιμερ:  Eρευνητές από το πανεπιστήμιο Cornell της Nέας Υόρκης, βρήκαν ότι η χημική ουσία quercetin που είναι άφθονη στα μήλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση σε κύτταρα του εγκεφάλου, ισχυρότερη κι από αυτήν της βιταμίνης C. Eτσι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι κατανάλωση φρέσκων μήλων με τη φλούδα τους μπορεί να είναι μία από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για την πρόληψη της νόσου.

Πρoλαμβάνει τον καρκίνο του ήπατος: Έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε αρουραίους, έδειξε ότι οι αρουραίοι που τρέφονταν από το εκχύλισμα της φλούδας του μήλου, είχαν 57% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του ήπατος.

Προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού: Στο Πανεπιστήμιο Cornell πραγματοποιήθηκε μελέτη, η οποία έδειξε ότι οι αρουραίοι που κατανάλωναν ένα μήλο την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 17%. Οι αρουραίοι που κατανάλωναν τρία μήλα την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης κατά 39%, ενώ εκείνοι που έτρωγαν έξι μήλα την ημέρα, μείωσαν τον κίνδυνο κατά 44%..
Δρα ενάντια σε ιούς:  Ο ιολόγος Δρ. Jack Konowalchuk και η συνάδελφος του Joan Speirs από το Canada’s Bureau of Microbial Hazard’s πήραν χυμούς από τα ράφια του σούπερ μάρκετ μεταξύ των οποίων και χυμό μήλου και έριξαν μέσα μια ευρεία ποικιλία από ιούς. Μετά από 24 ώρες κανένα είδος ιού δεν είχε καταφέρει να επιβιώσει!

Εύρη Φιλιππίδη για το Foods and Super Foods
Πηγές:

“Food and Superfooods” by Barbara Griggs and Michael van Stratten

http://www.tlife.gr/Article/healthandfitness-apple/0-105-6968.html
http://www.womenonly.gr/armonia/article.asp?catid=37910&subid=2&pubid=385964

One thought on “ΤΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ

  1. […] Υλικά ½ κούπα καρύδια Χυμό ενός λεμονιού 2 κλωνάρια σέλερυ 75γρ φύλλα από φρέσκο σπανάκι 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 2 κόκκινα μήλα […]

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε το σχόλιο σας:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s